BOGOR – Sebanyak 10 anak muda yang berasal dari keluarga rentan dan terdampak pandemi mengikuti Pelatihan Dasar Barista di Zona Madina, Bogor, pada Minggu (22/11/2020) yang digelar Karya Masyarakat Mandiri (KMM) Dompet Dhuafa.
Peserta langsung dipandu oleh Barista peofesional dari Kafe Madaya untuk mengenal jenis kopi, peralatan, hingga praktek penyajian kopi yang baik.
“Alhamdulilah hari ini kami mengadakan progam Peatihan Dasar Barista, dengan ini peserta diberikan skill dan pengetahuan dasar mengenai dunia kopi. Lebih lanjut, diharapakan dengan bekal skill mengolah kopi tersebut, bisa mereka gunakan untuk ke depannya,” terang Direktur Karya Masyarakat Mandiri, Jodi H. Iswanto, dilansir dompetdhuafa.org.
Pelatihan dasar barista tersebut tidak lepas dari semakin berkembangnya tren kopi di kalangan kawula muda, salah satunya di wilayah Bogor dan sekitarnya.
“Memang tren menikmati kopi di wilayah Bogor cukup tinggi ya, karenanya kami mengambil peserta dari wilayah Bogor ini atas rekomendasi panitia. Mereka termasuk keluarga rentan, dan secara ekonomi terdampak Covid-19,” tambah Jodi.
KMM sendiri sudah lama berkecimpung di dunia kopi. Melalui jejaring pemberdayaan Dompet Dhuafa, biji kopi di nusantara ikut diolah di Kafe Madaya, Parung, Bogor. Disana juga terdapat laboratorium kopi, untuk mengetahui kualitas kopi terbaik.
