JAKARTA – Mungkin ada yang bertanya-tanya, apakah aman bagi ibu hamil mengonsumsi daging kambing? Sebenarnya, ibu hamil diperbolehkan mengonsumsi daging kambing, tetapi harus ekstra hati-hati, terutama jika mereka memiliki kondisi kesehatan tertentu.
Pakar kebidanan dan kandungan, dr. William Timotius Wahono, Sp.OG, mengatakan bahwa ibu hamil boleh makan daging kambing, termasuk sate kambing, khususnya saat Iduladha, dengan catatan memerhatikan porsinya, yaitu maksimal tiga potong dalam sehari.
“Boleh saja ibu hamil makan daging kambing, termasuk sate kambing, sate kambing. Aman, kok, dalam jumlah secukupnya. Jumlahnya jangan banyak-banyak, satu hingga tiga potong boleh,” ujarnya, dilansir dari Antara, Senin (17/6/2024).
William, yang merupakan anggota Perkumpulan Obstetri dan Ginekologi Indonesia, mengatakan bahwa daging kambing mengandung nutrisi penting seperti protein dan lemak.
Menurut data Kementerian Kesehatan, setiap 100 gram daging kambing atau sapi mengandung 0,0 gram karbohidrat, 18,0 gram lemak, 24,9 gram protein, dan 268,9 kalori.
Selain porsi, William juga menekankan pentingnya memperhatikan asupan garam dan santan dalam hidangan, terutama saat Idul Adha ketika banyak hidangan seperti rendang dan gulai yang menggunakan santan dan mungkin asin.
“Khususnya waktu Idul adha karena mungkin rendang, bikin gulai, itu banyak santan, kadang asin, itu yang harus diperhatikan. Bumbunya kalau asin jangan terlalu banyak. Santan jangan terlalu banyak,” kata William.
Sementara itu, Kepala Dinas Kesehatan DKI Jakarta, Ani Ruspitawati, melalui laman resmi Dinkes DKI Jakarta, memberikan kiat agar ibadah dan perayaan Iduladha tetap maksimal dan sehat.
Kiat-kiat ini meliputi memasak daging hingga matang sempurna, tetap melakukan olahraga atau aktivitas fisik ringan minimal 30 menit sehari di sela-sela kesibukan hari raya, berhenti merokok, menghindari konsumsi makanan tinggi kolesterol secara berlebihan, serta tetap mengonsumsi buah dan sayur.
“Hari Raya Iduladha merupakan momen yang bahagia. Untuk itu, mari kita maksimalkan kebahagiaan dengan tetap menjaga kesehatan serta menerapkan Perilaku Hidup Bersih dan Sehat (PHBS),” kata Ani.
