JAKARTA – Bau mulut dapat disebabkan oleh berbagai faktor, salah satunya makanan yang dikonsumsi. Oleh karena itu, penting untuk mengetahui jenis-jenis makanan yang bisa menyebabkan bau mulut.
“Saat kita makan, sisa makanan menempel pada berbagai permukaan di mulut kita, seperti gigi, lidah, dan jaringan gusi, yang kemudian menjadi sumber makanan bagi bakteri,” kata Erin Fraundorf, DMD, MSD, ortodontis dan pendiri BOCA Orthodontic + Whitening Studio, seperti dikutip dari laman Well and Good.
Fraundorf menjelaskan bahwa ketika bakteri mengonsumsi sisa makanan, mereka menghasilkan asam yang menyebabkan bau.
Michael Wei, DDS, dokter gigi kosmetik yang berbasis di New York City, menyetujui bahwa makanan, terutama yang mengandung gula, dapat menciptakan lingkungan yang ideal bagi bakteri untuk berkembang biak.
“Makanan manis dapat menyebabkan bau mulut dengan menciptakan lingkungan di mulut tempat bakteri tumbuh dan menghasilkan produk sampingan yang berbau,” kata Wei.
Selain itu, Wei juga mencatat bahwa beberapa jenis makanan, seperti bawang putih, bawang merah, dan rempah-rempah tertentu, mengandung senyawa belerang yang dapat bertahan di mulut dan menyebabkan bau mulut.
Makanan atau minuman lain yang dapat menyebabkan bau mulut termasuk kopi, alkohol, produk susu, makanan pedas, dan ikan.
Selain menjaga rutinitas kebersihan mulut yang menyeluruh, mengonsumsi makanan dan minuman tertentu juga dapat membantu menghilangkan bau mulut. Berikut di antaranya:
- Buah dan Sayuran Renyah
Menurut Wei, buah-buahan dan sayuran renyah, seperti apel, wortel, dan seledri, dapat membantu merangsang produksi air liur yang merupakan kunci untuk mencegah bau mulut.
“Makanan ini membantu merangsang produksi air liur, yang penting untuk menetralkan asam dan membersihkan partikel makanan dan bakteri di mulut. Air liur juga mengandung mineral yang membantu melindungi email gigi,” ujarnya.
- Jahe
Fraundorf merekomendasikan konsumsi jahe untuk membantu menetralisasi beberapa bakteri penyebab bau di mulut Anda.
Faktanya, jahe mengandung 6-gingerol , senyawa yang merangsang enzim yang secara alami memecah bakteri berbau busuk.
- Makanan Kaya Probiotik
Kedua dokter tersebut menyarankan untuk mengonsumsi makanan kaya probiotik yang dapat membantu mendukung mikrobioma mulut yang sehat.
“Makanan kaya probiotik seperti yogurt dapat membantu menjaga keseimbangan bakteri baik di mulut, yang penting untuk mengendalikan bakteri penyebab bau,” kata Wei.
- Herbal
Menurut Faundorf, jenis herbal tertentu dapat membantu menghilangkan bau mulut.
“Peterseli mengandung klorofil yang terbukti memiliki efek penghilang bau karena dapat membunuh bakteri jahat di mulut. Beberapa tumbuhan lain yang terbukti dapat meningkatkan pernapasan, antara lain spearmint, ketumbar, biji adas, cengkeh, dan adas manis,” katanya.
- Permen Karet Tanpa Gula
Wei dan Fraundorf merekomendasikan permen karet bebas gula untuk bau mulut yang lebih baik. Studi menunjukkan bahwa gigi berlubang jauh lebih rendah pada pasien yang mengunyah permen karet bebas gula selama dua puluh menit setelah makan.
“Mengunyah permen karet bebas gula meningkatkan aliran air liur dengan menstimulasi reseptor mekanik dan rasa di mulut. Air liur membantu membersihkan partikel makanan serta mengencerkan dan menetralkan asam yang dihasilkan oleh bakteri plak pada gigi, sehingga mengurangi gigi berlubang, noda, dan bau mulut,” jelas Fraundorf.
- Teh Hijau
Teh hijau mengandung polifenol , yaitu senyawa dengan sifat antioksidan yang dapat membantu mengurangi pertumbuhan bakteri di mulut.
“Ia juga memiliki sifat anti-inflamasi yang dapat membantu meningkatkan kesehatan gusi,” katanya.
- Air
H2O biasa juga dapat membantu meningkatkan pernapasan.
“Tetap terhidrasi dengan minum banyak air membantu membersihkan partikel makanan dan bakteri di mulut. Ini juga membantu merangsang produksi air liur, yang penting untuk menjaga kesehatan mulut,” tutur Wei.
