JAKARTA, KBKNEWS.id – Sate kambing kembali mencuri perhatian dunia setelah menempati peringkat keempat dalam daftar makanan terbaik dunia versi TasteAtlas yang dirilis pada 5 Desember 2025.
Platform pemeringkat kuliner berbasis ulasan pengguna itu menghimpun ribuan data makanan dari berbagai negara dan menilai popularitas serta kualitas rasa tiap hidangan.
Tahun ini Indonesia berhasil menempatkan tiga hidangan dalam daftar 100 besar, yaitu sate kambing di urutan keempat, soto Betawi di posisi 29, dan sate Padang di peringkat 42.
Posisi teratas diraih vori-vori, hidangan tradisional Paraguay berupa sup bola daging ayam atau sapi yang dicampur sayuran, rempah, dan keju. Makanan berkuah kental ini telah menjadi bagian dari kuliner Paraguay sejak abad ke-18. Di posisi kedua ada pizza Napoletana dari Italia yang terkenal dengan adonan tipis dan pinggiran mengembang dengan bintik hangus khas. Sementara peringkat ketiga ditempati Tajarin al Tartufo Bianco d’Alba, pasta telur khas Italia yang disajikan bersama truffle putih.
Sate kambing Indonesia meraih rating 4,52. Hidangan ini dibuat dari potongan daging kambing yang dimarinasi kecap manis, bawang putih, bawang merah, lengkuas, serta sedikit perasan nanas untuk membuat daging lebih empuk. TasteAtlas juga menyebut sejumlah tempat rekomendasi untuk menikmati sate kambing, seperti Sate & Gule Kambing Gereja Blenduk di Semarang, Warung Sate Tegal H Casmadi di Jakarta Selatan, hingga Sate Kambing Bang Elyas di Malang.
Prestasi ini menegaskan posisi kuliner Indonesia di kancah global, dengan sate kambing mampu mengungguli banyak hidangan populer dunia seperti ramen, sushi, dan berbagai jenis kebab.
