JAKARTA – Pemerintah melalui Kementerian Pertanian aktif menggelar Gerakan Diversifikasi Pangan, yang bertujuan untuk mengubah pola konsumsi masyarakat agar tidak bergantung pada satu komoditas saja.
Sebagai informasi tambahan, Indonesia memiliki 77 jenis pangan sebagai sumber karbohidrat. Dan, dari jumlah tersebut terdapat enam jenis pangan yang dapat dijadikan pengganti beras.
Ragam jenis pangan ini dapat terus dikembangkan untuk meningkatkan ketahanan pangan di dalam negeri. Dengan harapan, dapat mengurangi ketergantungan pada beras atau nasi.
Apa saja keenam jenis pangan tersebut?
1. Singkong
Makanan ini memiliki sumber serat yang tinggi dan dapat mengurangi risiko diabetes. Satu porsi nasi setara dengan 1,5 potong singkong.
2. Jagung
Pangan ini mengandung serat tinggi sehingga aman mencegah sembelit. Dalam satu porsi nasi setara dengan 3 buah jagung.
3. Pisang
Dua pisang sudah bisa menggantikan satu porsi makan nasi. Sangat cocok untuk kalian yang ingin melakukan program diet. Selain itu pisang juga mengandung zat besi yang baik untuk sirkulasi darah.
4. Talas
Kandungan kalsiumnya yang tinggi ternyata baik untuk kekuatan tulang. Jika disetarakan, pada 1/2 potong talas setara dengan satu porsi nasi.
5. Kentang
Selain enak, kentang juga tinggi antioksidan dan kaya serat pangan untuk menangkal radikal bebas nih. Cukup makan 2 kentang, kamu sudah setara seperti makan satu porsi nasi.
6. Sagu
Terakhir, makanan khas Indonesia timur yang kaya akan gizi. Kandungan dalam sagu mampu mencegah sembelit dan kanker usus. Pada 100 gram sagu atau delapan sendok makan tepung sagu sudah sama seperti dengan satu porsi nasi.
