JAKARTA, KBKNews.id – Iduladha identik dengan menyantap daging kurban, namun bagi sebagian orang—terutama yang memiliki kadar kolesterol tinggi—konsumsi daging berlemak dapat menimbulkan kekhawatiran.
Untuk membantu mengontrol kadar kolesterol, terutama kolesterol jahat (LDL), berikut beberapa jenis makanan yang bisa dikonsumsi, sebagaimana dilansir dari Eatingwell:
1. Buah Prem atau Plum Kering
Prem kaya akan antioksidan, serat, kalium, dan magnesium yang bermanfaat bagi kesehatan jantung.
Studi yang terbit pada 2021 di Journal of Medicinal Food menyatakan bahwa wanita pascamenopause yang rutin mengonsumsi lima hingga enam buah prem setiap hari selama enam bulan mengalami peningkatan kolesterol baik (HDL) dan penurunan rasio kolesterol total terhadap HDL.
2. Oat
Oat mengandung beta-glukan, sejenis serat larut yang dapat mengikat kolesterol LDL dan membuangnya sebelum diserap oleh tubuh. Penelitian tahun 2022 menemukan bahwa konsumsi oat secara rutin mampu menurunkan kadar kolesterol total secara signifikan.
3. Kentang
Kentang tidak hanya mengandung karbohidrat, tetapi juga menyediakan serat larut yang membantu mengurangi penyerapan kolesterol ke dalam darah.
Jenis kentang ungu bahkan memberikan manfaat ekstra karena mengandung antosianin, antioksidan yang membantu menurunkan kadar kolesterol dan memberi warna ungu alami pada kentang.
4. Apel
Studi tahun 2020 dari American Journal of Clinical Nutrition mengungkapkan bahwa konsumsi dua buah apel per hari dapat menurunkan kadar kolesterol total dan LDL secara signifikan pada orang dengan kadar kolesterol yang sedikit tinggi.
5. Kacang-kacangan
Kacang mengandung serat, protein nabati, antioksidan, serta nutrisi lain yang mendukung kesehatan jantung. Konsumsi satu cangkir kacang kalengan setiap hari selama empat minggu, menurut riset tahun 2021 di Journal of Nutrition, terbukti dapat menurunkan kadar kolesterol total dan LDL pada orang dewasa dengan kolesterol tinggi.
6. Buah Beri
Mengonsumsi berbagai jenis buah beri secara teratur dikaitkan dengan penurunan kadar kolesterol total dan LDL, serta peningkatan kadar kolesterol baik (HDL).
7. Jus Jeruk Murni
Menurut Journal of the American Heart Association, mereka yang rutin meminum jus jeruk murni dalam jangka panjang cenderung memiliki kadar kolesterol total dan LDL yang lebih rendah dibandingkan mereka yang tidak mengonsumsinya.
